Tarhana baba 1974 yılından beri Uşak ta Tarhana ve erişte üretimi yapmaktadır.Bu yola babamız Mustafa Yeldanlı tek başına çıkmış ve çok zorluklarla karşılaşmıştır.Fakat şimdi oğulları Serdar ve İsmail YELDANLI olarak yola devam etmekteyiz.Bu güne kadar ilkleri denemek ve yapmaktan hiç çekinmedik.Bilinen tarhana ve erişte üretiminden sonra bebek tarhanası,kızılcıklı tarhana,mantarlı tarhana,yaş hamur vakumlu tarhananın öncülüğünü yapmaktan gurur duyuyoruz.Yıllardır Uşak tarhanasının tanıtımını fahri bir görevli gibi her yerde yapmaya çalışıyoruz.2011 yılında Kültür Bakanlığının davetlisi olarak Berlin de düzenlenen Gıda ve Turizm Fuarında her ziyaretciye tarhana ikram ederek Uşak ı tanıtmaya çalıştık ve çok ilgi gördük.Tarhana denildiği zaman hiç kimse yabancı değil.Bir şekilde herkesin annesinden gelen bir tarhana ilgisi,bilgisi ve yapım tarzı var.Onun içinde annelerin tarhanası her zaman birincidir.Bizlerde ''Annelerden sonra ikinciyiz'' diyecek kadar ürünümüze güveniyor ve kalıcı olmaya çalışıyoruz.Uşak tarhanası ürünüyle,yapımıyla,malzemesiyle Uşak ta olmalıdır.Ürünlerimiz aynı annelerimizin yaptığı gibi 21 gün fermenteli olmaktadır.Kimyasal,katkı ve sera ürünü yoktur.Beyaz un tüketilmesinin zararlarınıda bildiğimizden dolayı Tam Buğday unu kullanılmasını özellikle dikkat edilmesi gerekli olduğunu duyurmak isteriz.Ürünlerimiz mevsiminde çıkan malzemelerle yapılmaktadır.Onun içindir ki her yerde bulmak biraz zordur.Seçkin şarküteri türü yerlerde ve internetten sipariş verildiğinde alınabilir.

Tarhana bağışıklık sisteminden damar tıkanıklığını engellemesine,bağırsak temizlemeden mide asiti düzenlemesine,soğuk algınlığından kansere karşı önemli koruma sağlamasına,çok iyi bir kolestrol düşürücü ve seçkin bir probiyotik ürün olmasına kadar bir çok şifa dağıtmakta ve bunu bazı zamanlarda profesörler işlemektedir.Sektör olarak ta tarhananın Uşak ta daha üst seviyelerde olmasını arzu ediyoruz.

Taklit edilmek güzel,şifa dağıtmak mutluluk,Uşak ın adını duyurmak gurur,sektör oluşturmak sevinç,babamızın amacını yerine getirmeye çalışmak paha biçilemez.